Берете курицу, отделяете кожу аккуратно от мяса, отрубив перед этим аккуратно руки и шишечки на ногах)Все дырки закалываете зубочистками, это не сложно, просто как прошиваете иголкой. Мясо курицы счистить. Проворачиваем через мясорубку мясо, петрушку, грецкие орехи, грибы( не много), черносливое штуки 3-4, и замешиваете фарш. Добавляете яйцо, соль, перец, и главное хмели-сунели (приправа), Запихиваете в вашу защипленную курочку этот фарш, главное смелее, в самую большую дырочку снизу курочки)Защипляете ее тоже зубочистками , придаете курице лежачую форму, приставляете руки(обмазав их солью и перцем). Курицу обмазать сливочным маслом и посыпать хмели-сунели или чем хотите, можете подсолнечным просто и солью. Ставите в духовку не на долго, градусов на 200, минут на 30. Ну о готовности можно судить по корочке. Она должна быть слегка суховата и золотиста. Достаете, вынимаете зубочистки и режете как колбасу, тонкими (относительно)кусочками.

Курица с рисом в горшочке
Вскипятить 2 стакана куриного бульона, добавить 1 стакан риса и сразу же снизить огонь. Варить 20 минут до готовности риса. Растопить 1 ст л слив. масла в сковороде, обжарить 1 порезанную палочку сельдерея, 100 г порезанных грибов и порезанный зеленый сладкий перец в течение 5 минут. Смешать в горшке рис, жаренные овощи, 400 г порезанного куриного филе, 50 г порезанного перца пимьенто. Добавить 1 банку консервированного грибного крем-супа, 1 банку консервированного куриного супа с рисом. Запекать 45 минут при 200 гр С. Затем посыпать орешками кешью и запекать еще 15 мин, не накрывая крышкой.