ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Вымытые помидорки выскоблить чайной ложкой, посолить и положить вверх дном, чтоб стекла лишняя жидкость. Начинка: отваренный рис+крветки+зелень+лимонный сок+черный перец+оливковое масло. Начинить, сверху положить "крышечки".